 Description:
This one is my menu for this week .
Ingredients:
Lamb ( 2 bungkus ) di iris dadu, lettuce 1/2 bagian di iris kasar, 10 cm serai di geprek, 1 cm lengkuas di geprek, 4 lembar daun jeruk di remas-remas, 5 buah cengkeh, 500 ml air, 250 ml santan encer, 1/2 tsp merica hitam, 2 sendok kecap manis, 1 buah tomat di belah-belah, 10 biji cabe rawit, 1 sdt gula pasir, garam secukupnya, 2 tsp vegetable oil untuk menumis, bawang goreng untuk taburan ( optional )
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 tsp ketumbar
1/2 tsp jintan
1 cm kunyit ( kalo pake kunyit bubuk kira-kira 1/2 tsp )
Directions:
1. Tumis bumbu halus sampe layu dan harum.
2. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan cengkeh, aduk sampe harum.
3. Masukkan daging kambing/lamb, aduk sampe berubah warna.
4. Tambahkan ari, merica, cabe rawit, didihkan sampe empuk dengan api sedang.
5. Tambahkan santan, kecap manis, garam, lettuce, dan tomat, didihkan dan aduk sampai lettuce layu.
6. Angkat, sajikan di taburi bawang goreng.
ENJOY, HAPPY COOKING:) 
 | yummy, udah lama enggak makan tongseng, ngiler bo... |
 | kagak dpt bagian, resepnya dong say :=( |
 | amerindo99 wrote on May 24, '07, edited on May 24, '07 yet, tau gak cara menghilangkan bau tajam lamb meat? |
 | This looks delicious. I will plan to cook this maybe next week. Hopefully I can find same good lamb. |
 | waduh ngeliat aja udah laper gmana nyicipin nya, bisa gak balik dari rumah mba yetty di amric ...
|
| hahahahaha ... :>
biar uzzur ( Usia 30an wew ) tapi masakannya mantafff. |
| |
yummy, udah lama enggak makan tongseng, ngiler bo... 